Постоји један тајни састојак за савршено кувану рижу
Приликом кувања риже, у зависности од врсте, може да се деси и најбољој домаћици да се она прекува или чак да остане тврда. Технички, нема ту неке посебне "математике" приликом њеног кувања - вода, мало соли и наравно рижа.
Међутим, постоји један тајни састојак који може омогућити вашој рижи да буде сочна и укусна.
Требало би да додате сирће.
Када рижа дође до тачке кључања, требало би да је пустите да се крчка све док вода не испари да бисте добили ону њену кремасту текстуру. Међутим, ако тада додате мало сирћета, тај процес можете учинити сигурнијим.
Многи ће рећи да је кисели састојак један од битнијих када се спрема суши, истина је да додавање киселог састојка било којој врсти риже може да помогне да зрно остане зрно риже, пише "Фоодие".
Када се дода сирће, то је прије свега због укуса, али ће разбити онај љепљиви слој скроба који се налази на површини куване риже и спријечиће га да се згусне и да буде скупљен у "лоптама".
Не треба да додајете много, довољна је само једна кашичица по шољи пиринча и најбоље да га убаците пред крај процеса када је вода заправо испарила, преноси она.рс.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
