Ово старинско јело је најздравије за доручак
Проја је старинско јело које се спрема једноставно и од јефтиних састојака које има свака кућа, па се спремала често и у ратним временима и периодима оскудице.
Основи састојци су кукурузно и пшенично брашно, кисела вода и уље.
Осим спречавања бројних болести, овај оброк је и изузетно укусан.
Састојци:
150 г кукурузне паленте
3 јаја
200 г брашна
300 г ситног сира, немасног
1 кашичица соли
1 прашак за пециво
200 мл јогурта
100 мл сунцокретовог уља
Припрема:
Док се припрема смеса потребно је рерну укључити на 200 степени. У једну чинију умуте се јаја све док не буду благо пенаста и у њих се додаје уље и јогурт, а затим се смеса добро умеси са миксером. Након добијања хомогене смесе додаје се брашно и палента са кашичицом соли и са прашком за пециво.
Препоручљиво је користити безглутенско брашно у том случају. Када се сви састојци добро промешају и изједначе додаје се ситан измрвљен сир.
У модлице или у већи плех сипа се смеса која је претходно намазана са мало уља. Пројице се пеку на 190 степени све док не порумене, а може се и чачкалицом провјерити да ли су довољно печене.
Уколико чачкалица која је убодена у пројицу остане сува, то је знак да су довољно боравиле у рерни и могу се извадити да одстоје на собној температури пет минута прије конзумирања.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
