Ово је најскупљи зачин на свијету: Један килограм кошта и до 3.000 долара

Због чега је цијена оволика?
Наиме, један од фактора је тај што шафран цвјета свега три седмице у години, тачније у мјесецу марту. Стабиљке су ниске, што отежава процес брања. За један килограм шафрана потребно је убрати између 150 и 200 хиљада цвјетова.

Бере се искључиво ручно. Највећи произвођачи шафрана су Шпаније и Иран (више од 80 одсто свјетске производње). У Ирану га називају “црвеним златом”. У Европи се он производи на подручју Медитерана.
Има бројне здравствене предности, а само неке од њих су: ублажавање симптома депресије, побољшавање способности памћења и концентрације, одржавање здравља очију, снижавање нивоа шећера у крви итд.

У њему се налазе и картенодити који су ефикасни у борби против настанка ћелија рака. Шафран има интензиван мирис и благо горак окус. Само четвртина кашичице довољна је да јелу да арому и боју. Продаје се у веома малим количинама.

Треба имати у виду да ово уопште није безазлена биљка. Наиме, сигурна дневна количина је до 1,5 грама. Пет грама дјелује токсично, 10 узрокује побачај, а 20 може изазвати смрт, преноси Кликс.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.