Не постоји бољи рецепт: Најукусније и најсочније посне сарме
Нећете пронаћи укус за сласније посне славске сармице.
Потребно је:
листови киселог купуса
150 гр хељде
100 гр пиринча
1 мањи целер
1 шаргарепа
1 мањи кромпир
млевена паприка
туцана љута паприка по жељи
бибер, со
1 главица белог лука
1 главице црног лука
першунов лист веза
2 кашике ајвара
уље маслиново
ловоров лист
Припрема
На уљу пропржити ситно сецкан црни лук, па додати рендану шаргарепу и пржити. Убацити сецкан корен целера белог лука. Кад се мало све издинста, додати црвену млевену и туцану љуту паприку по жељи. Додати опран пиринач и хељду, ајвар, першунов лист бибер и со.
Ако желите, додајте сувог зачина. Све изједначити. Листове купуса опрати ако су прекисели и скинути онај тврди део с листа. Убацити пуну кашику надева и завијати сарме.
Ређати усправно , увијени део иде до ивице шерпе. Ређати у круг колико год може да стане. Средину купуса исећи и ставити у средину шерпе.
Додати преко сарме мало туцане и слатке павлаке и око 50 мл маслиновог уља. Убацити ловоров лист и налити воду да огрезне. Кувати на лаганој ватри око 2 сата.
Служити уз домаћу проју.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.