Мађари спремају најсочније прженице: Тајна се крије у једном састојку
Прженице су најбољи доручак на којем смо сви одрасли, а ево како их Мађари праве. Додају један састојак који обара са ногу.
Састојци за 5 особа:
– 20 кришки старог хлеба
– 10 кришки топивог сира
– 300 г изренданог топивог сира
– 300 мл млека
– 100 г брашна
– 4 јаја
– уље за пржење
Припрема:
У дубљу посуду сипати млијеко. У другој посуди добро умутити јаја. У трећу сипати брашно, а у четврту рендани сир. Кришке јако кратко умочити у млијеко, одмах их извадити и између дланова и исциједити.
На једну кришку ставити комад сира, па преклопити.
Спремљене сендвиче прво уваљати у брашно, па у јаје. Затим спустити у тањир са сиром, па одозго распоредити мало сира.
У тигању добро загрејати уље, па пржити кришке с једне и с друге стране док не добију лепу, румену корицу.
Готове прженице вадити на папирни убрус, како би се оцедиле од вишка масноће, преноси Ствар укуса.
Јако важно
Припремати једну по једну прженицу. Дакле, кратко умочити у млеко, преклопити, уваљати у јаје, брашно, посути сиром и одмах спуштати у вруће уље. И тек онда спремати другу прженицу.
Нипошто не припремити све одједном, па тек онда пржити, јер ће кришке, чекајући, омекшати од млијпека и због тога после упити пуно уља и распасти се.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
