Лубеница какву нисте пробали до сада

Садржи витамине и минерале који су нам потребни током топлих дана, а осим тога има висок удио воде тако да помаже и код дехидрације.

Постоје различите врсте лубенице, а најпознатија је она црвена, преноси Блиц.

Иако се најчешће једе исјецкана на троуглиће или комаде, може да се искористи као додатак многим јелима.

Ево неких рецепата:

Слатко од лубеница и боровница

Слатко од лубеница и боровница 60-120 мин За: 8 особа

Јединствено слатко, божанственог укуса лубенице и боровница. Обавезно пробајте!

Састојци                                Количина

Очишћена лубеница             900 г

боровнице                             100 г

шећер                                 1.300 г

воде                                        4 дл

лимунтус                         1 кесица

лимун                              1 комад

Како припремити:

За ово слатко користила сам посебну врсту лубенице која служи за прављење слатка. Очистити лубеницу од коре и семенки и исеците на коцке жељене величине.

Коцке лубенице кувајте у девет вода, тако што налијете водом пустите да вода проври. Проспите воду и тако понављате 9 пута.

Претходно сваку коцкицу лубенице избоцкате иглом.

Из задње воде оцедите коцке лубенице у решеткастој посуди. Сипајте шећер у шерпу у којој ћете кувати слатко, долијте воду, ставите на ватру и шпинујте као за свако слатко. Додајте коцке лубенице и кувајте као и свако слатко, повремено протресите шерпу. Када је слатко на пола кувано додајте боровнице и наставите са кувањем. На пет минута пре краја додајте отопљен лимунтус у шољици воде. Склоните са ватре и додајте један на колутове исјечен лимун.

Прекријте слатко мокром платненом салветом, сачекајте да се охлади и сипајте у тегле.

Слатко је прелијепе боје и још бољег укуса.

Хладна супа од лубенице и парадајза

Хладна супа од лубенице и парадајза 0-15 мин За: 4 особе

Хладне супе су мање познате, али сви који су први пут пробали и јели хладну супу били су одушевљени. Лако се спремају, осјвежавају и веома су здраве. 

Састојци             Количина

парадајз             1 кг

лубеница            700 гр

босиљак             4-5 листића

со, бибер, љута паприка           

Како припремити:

Ољуштени парадајз, очишћену лубеницу и листиће од босиљака измиксати.  За одрасле се може додати мало љуте паприке, само толико да се осјети љуткаст укус. Потом супу зачинимо - тачније додамо мало соли и бибера, а на коцкице сјецкану лубеницу можемо додати унутра.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.