Како најлакше испећи кестење
За почетак, најважније је одабрати врхунске плодове.
Приликом куповине, обратите пажњу на изглед љуске. Кестење би требало бити глатко и тврдо, сјајне смеђе боје. Изаберите оне који су тешки и немају празног простора између љуске и меса. Дакле, најбољи су они крупнији и меснатији.
Избјегавајте наборано кестење и оне с рупицама – то је знак да имају црве. Такође избјегавајте кестење које је паковано у затвореним пластичним врећицама. Купујте само оне који се продају у мрежастим или папирнатим врећицама.
На плочи шпорета
Ако се одлучите да печете кестење на плочи шпорета, тада би било добро да набавите тигањ с рупицама, али ако немате, послужиће и класичан. Кестенима прво зарежите кору у облику крста, а након стављања на тигањ их покријте и повремено протресите. Кора ће се растворити, а кестени ће добити боју.
У рерни
Код припреме у рерни кестење прережите, потом их полијте водом. Рерна нека буде загрејана на најјаче, а било би савршено да имате плех са рупицама.
Већем кестењу биће потребно око 20 до 25 минута печења, а мањим само 10 до 15 минута. Ако примијетите да је кестење још увијек недовољно печено након вађења из рерна, слободно га вратите у рерну на још неколико минута, само припазите да га не препечете.
Ако кестење у потпуности поцрни, вјероватно сте га препекли. Најбоље би било да сваких неколико минута завирите у рерну и провјерите стање.
Ако желите да се кестење након печења лакше и брже гули, ставите их вруће на влажну крпу и оставите да стоје неколико минута, пише Најжена.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
