Како избјећи пуцање јаја током кувања
Иако кување јаја изгледа као једноставан посао, није увијек лак. Јаја најчешће попуцају током кувања. Један савјет стручњака може вам олакшати посао.
Јаја обично пуцају када у лонцу пуном вреле воде ударају једно о друго.
Ако питате Лизу Стил, блогерку и ауторку "The Fresh Eggs Daili Cookbook", не морате да стављате јаја директно у воду да бисте их кували. Умјесто тога, она слаже јаја у корпу за пару изнад кључале воде тако да се кувају на пари док се не стегну.
- Предност кувања на пари је у томе што јаја мирно леже у корпи на пари изнад воде која кључа, а не ударају једно о друго у лонцу, каже она и додаје: - Врелина је такође њежнија, тако да као додатни бонус, не добијате тај чудан зелени прстен око жуманца.
Ставите жељену количину јаја у корпу, остављајући довољно простора да пара окружује свако од њих.
Затим ставите корпу преко лонца са око сва центиметра лагано кључале воде и покријте их поклопцем.
Јаја кувајте на ватри од 10 до 12 минута ако желите тврдо кувано жуманце.
Пажљиво вадите јаја из корпе и потопите их у ледену воду да се охладе.
Осушите јаја прије љуштења.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
