Како да направите савршену домаћу кафу: Избјегавајте ове грешке
Многи људи не могу замислити своје јутро без њеног мириса а за неке је мирис мљевене кафе један од најљепших на свијету.
Кажу и да је најбоља кафа она у којој се ужива умјерено и без брзине а ми вам доносимо савјете двојице стручњака за кафу.
Најчешће грешке које људи праве при припреми домаће кафе јесте што сачекају да вода прокључа па тек онда додају кафу те што мијешају кафу и након што је закувају и склоне са рингле.
Шта је потребно за савршену шољицу кафе?
Оно без чега нећете моћи да направите савршену турску кафу су вода и мљевена кафа а по укусу у њу можете да додате шећер или млијеко.
Воде вам је потребно онолико колико ћете попити што по правилу значи – ако желите да направите само једну шољицу кафе онда вам је довољна шољица воде коју треба да сипате у џезву.
Битна ствар је да кафу требате да ставите тик прије него што вода прокључа. Џезву склоните са рингле па ставите кафу – на једну шољицу воде иде једна пуна кашичица кафе.
Када сте ставили кафу у воду промијешајте и вратите на шпорет да прокључа. Када кафа прокључа склоните је са шпорета и поступак поновите још два пута јер укус кафе је најбољи када она прокључа три пута. Затим омиљени топли црни напитак улијете у шољицу и по жељи додате шећер и/или млијеко.
Мале цаке за савршен укус
Иако можете да кувате кафу у чему год желите све док је посуда дизајнирана да иде на шпорет кафа припремљена у традиционалном бакарном лонцу за кафу и даље има „посебан укус”.
Користите хладну свјежу воду и никада је не сипајте до врха џезве.
Ако прокувате шећер додајте га у млаку воду.
Све зависи од укуса али стандардни однос је: двије кашичице кафе на 120 мл воде.
Када сипате кафу у шољице сипајте је полако да се талог што мање мијеша са течношћу. Најбоље је пити из тањих шољица преноси Радиосарајево.ба
Додајмо и да кафу не треба подгријавати и да је ужегла кафа најгора кафа.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
