Јело необичног имена долази из Естоније – мулгикапсас грије душу и тијело

Састојци:

    Кисели купус – 1 килограм
    Јечам – пола шољице (натопљен)
    Лук – 2 комада
    Ловоров лист – 2 комада
    Со – пола кашичице
    Шећер или мед – 1 кашичица
    Сланина – од 400 до 500 грама (нарезана)
    Димљена свињска ребра – од 3 до 4 комада
    Биљно уље – 2 кашике

Припрема:

Ставите купус, јечам, ребра и сланину у дубоку посуду, напуните све водом и ставите да се кува. Оставити да се кува све док јечам и месо не омекшају.

Након што смеса омекша, додајте пржени лук и шећер или мед, додајте још мало воде, ако је потребно, и поново динстајте.

Додајте ловоров лист, уклоните кости, па све заједно треба кувати од 2 и по до 3 сата.

Јело се обични служи уз кувани кромпир.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.