Jедна од најздравијих житарица: Чува срце, јача кости, одлична и за мршављење
![](https://cdn.glassrpske.rs/slika/2024/05/750x500/20240524183352_524883.jpg)
Просо је једна од најздравијих житарица за коју можемо слободно рећи да је занемарена и заборављена у нашој кухињи.
Просо садржи кључне аминокиселине које помажу у изградњи и регенерацији мишића и ћелија коже. Такође, богата је угљеним хидратима који се споро вари, па нам брзо даје осјећај ситости и помаже у процесу мршављења.
Ова житарица такође садржи природне масти које су неопходне за апсорпцију витамина, укључујући каротен и витамин Д. Просена каша помаже и здрављу нервног система, због витамина Б1.
Посебно добро утиче на здравље старијих јер позитивно утиче на здравље мозга, памћења и физичких способности.
Просо садржи и доста гвожђа и магнезијума, а кардиолози ову житарицу препоручују као намирницу коју треба јести што чешће јер је пуна калијума, који помаже у борби против срчаних обољења, нормализује крвни притисак и јача крвне судове.
Два рецепта за просо која морате одмах да укључите у исхрану:
Просо и поврће
Неопходно:
1 шоља проса
1 главица црног лука
1 чен белог лука
1 рендана шаргарепа
300 грама кукуруза слатког
мало масти, мало соли и бибера, кашичица куркуме
Припрема: На мало масноће продинстати лук и рендану шаргарепу. Додајте кукуруз шећерац и ситно сјецкани бели лук. Све продинстати, па додати добро опран и процеђен просо и зачине. Све измјешати, налити водом да покрије целу смесу и оставити да лагано кува око 10 минута. Промјешати и склонити са ватре.
Пудинг од проса
Неопходно:
1 шоља проса
1 јабука
1 крушка
цимет
мед
Припрема:
Скувати просо и оцедити. Огулите и скувајте јабуку и крушку. Просо, кувану јабуку и крушку измиксајте у блендеру. Додајте мед и цимет и све послужите као пудинг, преноси н1.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.