Хљеб без брашна који се не мијеси
Посљедњих година свједоци смо да све више људи практикује исхрану без хљеба, те се константно појављују алтернативе, које не укључују брашно.
Састојци:
500 г свјежег сира
6 комада јаја, крупнијих
3 пуне кашичице ланеног сјемена
1/2 шоље сјемена сунцокрета
1/2 шоље сјемена бундеве
1 шоља овсена каша
1 кашичица прашака за пециво
Со – само по укусу
Такав хљеб можете испећи у правоугаоној посуди за хљеб, али препоручујемо округлу од 24 цм – изгледа сензационално.
Припрема:
Разбијте сва јаја у велику чинију и додајте одједном, разбијајући сав свјежи сир. Сада мијешајте док не постане глатко или можете изгњечити виљушком и мијешати. У сирно-јајасту масу додајте кашичицу прашка за пециво и соли по укусу. Затим убаците сва зрна заједно са овсеним пахуљицама у тијесто. Све добро измијешати док се смјеса не сједини.
Припремљено тијесто за хљеб пребаците у припремљен плех обложен папиром за печење. Њежно обликујте тако да буде равномјерно распоређено. Сада поспите сјеменке сунцокрета и бундеве на хљеб. Можете дати пуно зрна, али немојте потпуно покривати горњу површину хљеба. Укључите и загријте рерну на 180 степени Ц, гријачи горе/доле без дувања. Ставите плех у загријану рерну 1/3 висине, пише Крстарица.
Вријеме печења 60 минута на 180 степени Ц. Након тог времена провјерите чачкалицом да ли је хљеб печен унутра.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
