Кафа из измета слона хит на Тајланду!
Бангкок - Тајландски ланац хотела „Анантара” гостима, уз бројне „деликатесе”, нуди и кафу од зрна извађених из измета слона, преноси РТС.
Кафа “Блек Aјвори”, или „црна слоновача”, произведена је од зрна кафе које су слонови појели и пробавили.
Наиме, установљено је да се у процесу варења разграђује протеин кафе који чини напитак горким.
- Мање протеина, значи мање горчине - истичу у хотелу „Анантара”, наводећи да је њихова кафа веома пријатног укуса.
Зрна кафе се ручно сакупљају из измета слона и потом суше на сунцу.
Читав процес производње „црне слоноваче” одвија се у центру за збрињавање слонова при хотелу, у којем тренутно живи око 30 животиња.
Ова „природно рафинисана” кафа, међутим, није нимало јефтина. За килограм треба издвојити чак 1.100 долара, а око 50 долара за двије шољице напитка.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
