Запечени шпинат

Једноставно се припрема за неких 60 минута

Састојци:

1 кг шпината;

1 млади лук;

мало бијелог лука;

2 јајета;

50 г наренданог качкаваља;

со, бибер;

40 г маслаца;

1 кашика брашна;

250 мл млијека;

50 г качкаваља.

Припрема:

1. Шпинат скувајте у посољеној води, добро оциједите и ситно исјецкајте. Млади и бијели лук исијеците, пропржите на уљу и помијешајте са шпинатом. Јаја додајте у смјесу шпината и лука. Посолите и побиберите и добро промијешајте;

2. Шпинат ставите у мању ватросталну чинију и поспите га ренданим качкаваљем;

3. Загријте маслац, додајте кашику брашна, кратко пропржите и уз мијешање долијевајте млијеко. Кувајте док се не згусне, па умијешајте на коцке исјечен или нарендан качкаваљ. Прелијте тиме шпинат и запеците у рерни;

4. По оригиналном рецепту не треба да се соли због сира, али ко жели ипак додаје мало соли, што зависи од сира који користите.

Послуживање:

Послужити као топло предјело или прилог, на примјер уз пилетину.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.