Запечена пилетина у умаку

Припрема се врло једноставно.

Ручак је за четири особе.

Састојци:

пилетине по жељи и апетиту;

500 грама црвене паприке;

2 лука средње величине;

150 мл пилеће супе;

1 кисела павлака;

1 мања конзерва сјецканог парадајза, или у љето 250 грама мини парадајза;

2 чена бијелог лука;

1/2 кашике љуте паприке (мљевене);

1 кашика  слатке паприке (мљевене);

со, бибер, 2 кашике брашна, уље за пржење;

Припрема:

1. Прво направите маринаду за пилетину. Насјецкајте бијели лук, пола кашике слатке мљевене паприке и љуту паприку, додајте соли и бибера те неколико кашика супе. Промијешајте и маринирајте пилеће комаде. Можете користити цијело пиле, с тим да леђа одвојите за супу или пилеће комаде по жељи. Маринирајте пилетину до два часа покривену у фрижидеру;

2. Конзерву парадајза оциједите на густој цједиљци коју сте обложили са кухињским папиром. На тај начин ће се оциједити вода, а остати густи парадајз;    

3. Лук исјецкајте, паприку исијеците на комадиће пригодне за јело. Угријте таву са двије кашике уља ( и пилетина ће пустити масноћу ). Остружите колико можете маринаде са пилетине, сачувајте је. На мало уља  кратко запеците пилетину са свих страна, пазећи да  паприка не гори, јер ће бити горка. Извадите на страну;   

4. На истој тави испеците лук док зажути, додајте паприку и све скупа још пропржите око пет минута. У ватросталну посуду за печење на дно ставити паприку и лук, помијешајте маринаду коју сте скинули са пилетине, додајте и преосталу половину кашике слатке паприке, подлијте супом, сложите пилетину по томе и ставите да се пече на 200 степени око 30 минута;

5. Павлаку, двије кашике брашна и око четири кашике воде која се је оциједила од парадајза сједините да нема грудвица. Послије 30 минута печења извадите пилетину, измиксајте паприку (оставите мало за декорацију, а не морате) додајте парадајз и мјешавину киселе павлаке, добро све сједините, пилеће комаде опет сложите на умак, мало их окрените да са свих страна ухвате умака;

6. Запеците јело још 20 минута. Служите уз пире кромпир, тјестенину, паленту или њоке. Можете и кромпир скувати и кад измиксате умак, сложити прво коцке куваног кромпира, прелијте га умаком, па одозго ставите пилетину да се све скупа запече.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.