Запечен пасуљ
Ова храна може се припремати и у вријеме поста или у било које доба године.
Пошто је од махунарке, пожељна је и врло здрава храна.
Припрема није компликована, а богат садржај гарантује да ће вити укусна!
Састојци:
300 г крупног пасуља
300 г црног лука
300 г мркве
300 г коријена целера
3 чена бијелог лука
мања везица першуновог листа
1/2 дл уља
3-4 црвене паприке
3 листа ловора
5-6 зрна бибера
1/2 кашичице босиљка
1/2 кашичице туцане паприке
по укусу со и бибер
2 кашичице алеве паприке
Припрема:
1. Пасуљ добро опрати и оставити у води да набубри преко ноћи. Кувати га са зачинима: ловор, бибер у зрну, босиљак, туцана паприка и мало соли. У експрес лонцу се кува око 20-ак минута;
2. Црни лук исјецкати ситно и пржити на уљу, на лаганој ватри док не порумени. Када је готов, додати алеву паприку и пржити неколико секунди;
3. Додати око два децилитра воде, па када проври, додати мркву и коријен целера који сте претходно ситно нарендали. Динстати око пет минута када проври. Додати першунов лист, бијели лук, бибер и со по укусу;
4. У плех ставити пасуљ који сте претходно оциједили од вишка воде. Преко прелити издинстано поврће. Прекрити половинама паприка. Пећи око 40 минута на 200 степени.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
