Вариво од киселог купуса са месом

Крепка варива, попут овога с киселим купусом, добар су извор храњивих састојака па су и практична: Скувајте их у понедјељак и једите до сриједе!

Вријеме припреме: 70 минута.

Средње је захтјевна припрема.

Спрема се за шест особа.

Састојци:

1 кг исјеченог киселог купуса;

100 г лука;

50 г суве сланине;

4 кашике уља;

400 г свињетине од бута;

300 г смеђег пасуља;

1 кашичица кима;

2 кашичице црвене паприке у праху;

1 феферон;

2 чена бијелог лука;

1 кашика насјецканог першуна;

1 кашика “вегете”.

Припрема:

1. На загријаном уљу препржите лук исјечен на плошке, а затим сланину и свињетину исјечену на коцке. Наставите пржити око пет минута уз стално мијешање, а затим посуду макните с ватре;

2. Додајте паприку у праху, кисели купус, “вегету” и све добро измијешајте;

3. Залијте с довољно воде да прекрије садржај у лонцу и наставите кувати на лаганој ватри око 1 сат. Током кувања, умијешајте, ким, изгњечени бијели лук, исјецкани феферон и першун;

4. Пред крај додајте кувани пасуљ. Кратко прокувајте и по потреби додајте мало воде.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.