Тијесто са кромпиром

Припрема је једноставна а траје 60 минута.

Ручак се прави за четири особе.

Састојци:

500 г тјестенине по жељи;

3 мања кромпира;

1 главица црвеног лука;

3 чена бијелог лука;

1/2 кашика црвене слатке паприке;

бибер, со, мало пармезана, уље.

Припрема:

1. Ставите кромпир да се кува. За то вријеме, ако имате времена сами замијесите тијесто. Aко сте у журби добро је и оно из трговине;

2. Црвени лук насјецкајте и ставите да се пржи на уљу (мало више уља јер ће га и кромпир и тијесто “попити”). Неко га пржи мало дуже него иначе, док се скроз не распада. Долије се и мало воде да не загори. Пред крај додајте и насјецкани бијели лук;

3. Док се лук пржи ставите воду за тијесто. У прокувану воду додајте тијесто, кувајте према упутству или ако је домаће десетак минута;

4. Кувани кромпир огулите, исијеците на кришчице. За то вријеме и лук је већ готов, пазите да вода испари, додајте  мљевену црвену паприку, промијешајте па на то кромпир и виљушком га здробите. Посолите, побиберите и на то додајте готово, процијеђено тијесто. Промијешајте, поспите са мало рибаног пармезана (по жељи).

Послуживање:

Уз то може и печена кобасица, реш печена сланина или  остаци меса од недјеље.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.