Свињски ролат са мрквом и сланином

Посебну арому овом јелу даје сланина, која се налази у сендвичу између свињског меса и поврћа.

За припрему је потребно око 75 минута, а послије тога уживаћете у веома укусном оброку.

Састојци:

(за 4 особе)

700 г                свињског бута у комаду

300 г                мркве

200 г                сланине исјечене на танке листове

1 кг                   кромпира

2                       зелене или (црвене) паприке, мало бијелог лука, со, бибер, "вегета".

Припрема:

1. Мркву огулите и ставите је цијелу да се кува, док само мало не омекша.

2. За то вријеме огулите кромпир и исијеците да буде спреман за печење у пећници. Очистите бијели лук и исијеците га на листиће, а паприку на коцкице.

Месо мало истањите чекићем за месо, а сланину (ако већ није) исијеците на танке кришке.

3. Кад мрква омекша, извадите је из воде и исијеците на траке.

4. Месо посолите, побиберите и зачините, те на њега ставите сланину и траке мркве, и лагано спирално заролајте. Кад сте направили ролат, учврстите га са кухињским концем или чачкалицама.

5. У посуду за печење ставите мало уља, па кромпир и преостале траке мркве, те посолите и промијешајте. У средини посуде направите мјеста за ролат, а на горњи дио ролата послажите листиће бијелог лука, па прекријте са алуминијском фолијом и ставите у пећницу загријану на 200 степени Целзијуса. Послије 30-так минута склоните фолију и вратите у пећницу на још 25 минута, док месо не порумени и буде меко.

Послуживање:

Уз ово јело можете припремити неки умак или салату.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.