Штрудла са поврћем
Мјешавина поврћа у лиснатом тијесту прави је изазов за куваре, а за сладокусце првокласна храна.
И што је најважније, врло је једноставна за припремити.
Састојци:
1 лиснато тијесто (250 гр)
1 мрква
1 мања главица лука
1 кромпир
50-100 гр грашка
50-100 гр моцареле
2 кувана јаја
со и бибер и “вегета” (ако волите љуто додајте љуте паприке)
1 размућено јаје за премазивање
Припрема:
1. Скувајте двоје јаја, охладите, огулите, исјецкајте наситно и оставите са стране;
2. На маслиновом уљу пржите ситно сјецкани лук, на коцкице исјечен кромпир и мркву. Пржите на лаганој ватри док кромпир не омекша. Додајте грашак и пржите још неколико минута. Додајте зачине;
3. Смјесу поврћа оставите са стране да се охлади. На побрашњеној подлози са ваљком за тијесто развуците лиснато тијесто;
4. Исијеците траке са обје стране лиснатог тијеста идући према средини. Пребаците лиснато тијесто на пакпапир. У средини лиснатог ставите исјецкана јаја. Преко јаја ставите 50-100 грама моцареле, а затим кашиком стављајте поврће;
5. Пребацујте тракице према средини лиснатог тијеста. Пребаците штрудлу са пакпапиром у плех и премажите са умућеним јајетом. Пеците у загријаној рерни на 200 степени 20-25 минута.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
