Стиже здрава чоколада која не дебља!
Истраживачи с Ворвик универзитета нашли су начина како да битно смање број калорија у чоколади комбинујући их с воћним соковима, преносе агенције.
У какао масу се додају капљице сока јабуке, наранџе и бруснице, што за више од половине умањује калоријску вриједност многима омиљене посластице, а да чоколада притом нимало не губи на укусу.
Штавише, додатни позитивни ефекат је и то да се ова чоколада фантастично топи у устима.
- Открили смо хемијску формулу који ће убудуће представљати полазну тачку за производњу здравијих кондиторских производе. Принцип је једноставан, умјесто масних састојака додајете воћни сок – објашњава нутрициониста Стефан Бон и додаје:
- Сви воле чоколаду, али нажалост, познато је да је чоколада пуна штетних масноћа. Међутим, управо те масти су заслужне за онај дивни, меки укус чоколаде која се напросто топи у устима. Захваљујћи новој технологији, у будућности ћемо јести једнако укусну, а здраву чоколаду – закључује он
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
