Роловане шницле
Спремите укусан специјалитет, за четири особе, у којем ће сви уживати. Служи се са бареним кромпиром.
За 4 особе: 4 јунеће шницле, 4 шните шунке, 4 кувана јаја, 300 г шампињона, 60 г маслина, 4 парадајза, веза першуна, 2 листа лорбера, главица лука, чен белог лука, маслиново уље, со и бибер.
Сваку шницлу положите између два листа најлон кесе и тучком ударајте од средине ка споља да је максимално истањите.
На сваку шницлу положите шниту шунке, у средину ставите охлађено и ољуштено кувано јаје, све заједно уролајте и учврстите чачкалицом.
Сваки пакетић пропржите на врелом уљу, да порумени са свих страна и редајте на упијајући папир.
Парадајз бланширајте минут, два у кључалој води, оциједите, ољуштите и исјецкајте на коцкице.
На врелом уљу пропржите бијели и црни лук, додајте шампињоне исјечене на листиће, пржите пет минута па додајте парадајз и сјецкане маслине, посолите, побиберите, додајте роловане шницле, поклопите, смањите температуру и све заједно динстајте на умјереној температури 30 минута.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
