Рибље шницле
Остало вам је рибе која се кувала у рибљој чорби?
И једна мрква?
Шта направити?
Шницле од рибе, наравно!
Сви рецепти за рибље шницле до сада објављени, нису овако припремљени.
У ова кризна времена није занемарива чињеница да се од 100 грама чисте рибе и мало додатака може фино најести двоје људи!
Састојци:
100 г комадића рибе очишћених од костију и коже;
50 г куване мркве;
1 јаје;
1 чен бијелог лука;
2 кашике куваних, оцијеђених зобених пахуљица;
1 кашика рибаног пармезана;
1 кашика мрвица;
1 кашичица сјецканог першуна;
со, бибер;
сусам;
уље за пржење.
Припрема:
1. Скувајте зобене пахуљице, охладите их и проциједите. Рибу очистите од костију и коже;
2. Уситните комадиће рибе, мркву изгњечите, насјецкајте бијели лук и першун и додајте остале наведене састојке и измијешајте их;
3. Вадите кашиком смјесу и правите шницле. Уваљајте их у сусам. Пржите их око пет минута са сваке стране, док не порумене. Оциједите их од сувишне масноће на папирнатом убрусу.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
