Рецепт дана: Ослић из рерне
Ако не једете ослић због дуготрајног пржења у дубоком уљу, овај рецепт ће вам бити од користи.
Састојци
2 ком (око 650 г) замрзнутог ослића без главе
мало маслиновог уља
око 100 г оштрог брашна
мало соли
1 кашичица мљевене црвене паприке
1 најмања кашичица љуте суџук паприке
мало мјешавине бибера са бијелим луком
Припрема
Рибу одледити, опрати, очистити од изнутрица те исјећи на половине. Мало уља ставити на дно тепсије у којем ћете пећи рибу. На уље послагати дрвене штапиће да се риба приликом печења не би лијепила и да не би упијала уље. У дубоком тањиру помијешати брашно, мљевену црвену паприку и суџук паприку. Рибу посолити те уваљати у мјешавину брашна са зачинима па поредати у ватростални суд на дрвене штапиће. Сваки комад рибе прелити са мало маслиновог уља. Ставити да се пече у загријану рерну на 200 степени 20 минута. Извадити тепсију из рерне, окренути рибу на другу страну и пећи још око 20 минута. Рибу сервирати са зачињеним куваним кромпиром.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
