Поврће са умаком од парадајза
У првој седмици Васкршњег поста сва јела требало би спремати на води.
Храна спремљена на овај начин веома је здрава, али и укусна.
Састојци:
1/2 кг кромпира;
300 г мркве;
1 коријен целера;
1/2 кг карфиола;
2 кашике зачина;
4 кашике брашна;
1/2 л сока од парадајза;
3 чена бијелог лука;
со.
Припрема:
Кромпир ољуштите, мркву очистите и исијеците по дужини. Коријен целера очистите и исијеците на четири дијела, а карфиол оперите.
Све то налијте водом да огрезне и обарите.
Када је кувано, додајте зачине, па воду из поврћа исијеците, а поврће сложите у чинију.
Брашно размутите у соку од парадајза и успите у њега врелу воду у којој се кувало поврће, непрестано мешајући на ватри и то онолико док се не добије жељена густина.
Склоните са ватре, досолите и по жељи додајте бијели лук у умак.
На крају умак прелијте преко сложеног поврћа.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
