Посни ђувеч

Лако се пробавља и ручак није скуп.

Једноставно се припрема и сервира.

Састојци:

1 главица црног лука;

2 чења бијелог лука;

3 ком. кромпира;

1 шоља грашка;

1 шоља зелене бораније;

1/2 шоље пиринча;

1 шоља сјецкане паприке;

1 шоља парадајз пиреа;

3 комада мркве, маслиновог уља, со, бибер и мало сувог зачина (шоља је од 2дл).

Припрема:

1. На маслиновом уљу упржити црни и бијели лук. Затим додати на колутиће изрезану мркву. Продинстати око пет минута. Додати паприку, грашак, боранију, кромпир и налити једном шољом воде да се укрчка;

2. Када се укрчка поврће, зачинити бибером, соли и сувим зачинима. Неко користи суви босиљак и мајчину душицу. Поврћу додати “томатино” и опран пиринач. Још који минут крчати на ватри;

3. Сипати поврће у пекач. А може и у било који плех. Па ставити поврће у већ загријану рерну на 250 степени Целзијуса да се запече. Уколико је потребно долити мало топле воде у поврће;

4. Ђувеч је готов када вода испари. Служити топло уз било коју киселу салату!

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.