Пљескавице од тиквица и фета сира
Ове пљескавице можете послужити топле или на собној температури са кашиком густог јогурта.
Уз ове пљескавице послужити парадајз салату.
Састојци:
750 гр наренданих тиквица;
250 гр фета сир;
2 кашичице свјеже мирођије;
120 - 150 гр брашна;
3 комада умућена јаја;
по укусу соли, бибера и “вегете”;
5-6 струка младог лука;
густог јогурта или грчки јогурт;
за послуживање са пљескавицама;
по потреби уље за пржење, или их пећи у рерни.
Припрема:
1. Тиквице опрати па их нарендати на крупнију страну ренда. Ставити их у цједиљку, посолити их и оставити око пола сата да се оциједе. У међувремену исјецкати млади лук, ставити у посуду и додати измрвљени фета сир.
2. У то додати ситно исјецкану мирођију и брашно и посолити и побиберити и додати мало “вегете”, будите пажљиви када солите јер сир је слан. Додати умућена јаја и све добро сјединити.
3. У смјесу од брашна и јаја додати оцијеђене тиквице и све добро промијешати. У већу таву загријати уље па сипати по кашику смјесе од тиквица, кашиком их мало притисните одозго и пржити их око четири минуте на свакој страни.
4. Пржене пљескавице стављати на кухињски папир да се оциједе од вишка масноће. Пљескавице можете пећи и у рерни на 170 степени око 45 минута. Од ове смјесе добићете 14 мањих пљескавица, можете направити и веће, по жељи.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
