Пилетина с бутером и сенфом

Састојци:

500 г пилећег бијелог меса;

20 г бутера;

30 г сенфа;

30 г презле;

бибер;

30 г пармезана;

30 г корнфлекса;

800 г кратко бареног кромпира;

400 г парадајза.

Припрема:

1. Бутер отопити и сјединити са сенфом. У чинији помијешати измрвљен корнфлекс, презле и пармезан. Месо благо излупати, уваљати у мјешавину сенфа, затим у корнфелкс са презлом и пармезаном;

2. У ватросталну посуду поредати шницле, раније обарен кромпир и побиберити. Запећи двадесетак минута у загријаној рерни на 190 степени Целзијуса. Сервирати на тањир и послужити уз салату од парадајза;

3. Иако се углавном употребљава као зачин и додатак различитим јелима, треба истаћи да је сенф одличан извор бјеланчевина и селена. Осим тога сенф садржи и витамин Е, магнезијум, гвожђе и фосфор и у нешто мањим количинама различите витамине Б комплекса, витамин Ц и калцијум;

4. Може се додати и рен, ако се жели пикантан сенф. Ферментацијом смјеса добија карактеристичну арому и љут укус. Сенф чувајте на хладном мјесту, а послије отварања пожељно је потрошити га што прије, пошто му укус врло брзо слаби.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.