Печење од “црвеног меса”

Па није баш исто, али тешко да може сличније од овога.

Састојци:

250-300 г “сејтана” (за вегетаријанце) изрезаног на веће комаде;

по жељи кромпир, мрква, лук, бијели лук, свјежа паприка;

око 2 дл уља;

1 кашика концентрата парадајза;

1 кашика црвене паприке;

1-2 кашике сувих медитеранских зачина;

1 кашика соли;

1 кашика меда;

мало бибера, мљевеног бибера, мљевеног рузмарина и ђумбира у праху, мало воде.

Припрема:

1. Изрезати “сејтан” на комаде и избости сваки комад пар пута врхом ножа. Добро измијешати све састојке и добро натрљати комаде са свих страна маринадом, оставити у фрижидеру два часа, а најбоље преко ноћИ;

2. Укључити рерну на 180 степени Целзијуса. Очистити, опрати и изрезати поврће које ће се пећи са “сејтаном” на комаде одговарајуће величине (кромпир можете и мало прокувати). Посолити, посути медитеранским зачинима и мало поуљити поврће;

 3. Послагати све заједно у плех или ватросталну здјелу и благо науљити “сејтан”. Долити 1-2 дл воде. Покрити алуминијумском фолијом коју мало пробушимо;

4. Пећи око 60 минута, пред крај скинути фолију да се запече (не претјерати), готово је заправо када је поврће печено.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.