Печена орада са поврћем

Припремљена према овом рецепту је потпуни гастрономски ужитак фантастичног укуса.

Иако припрема захтијева доста времена, односно око два часа, осјећај који пружа вриједан је труда.

Уз печену ораду са поврћем добро пристаје чаша квалитетног бијелог вина.

Састојци:

1 килограм ораде;

1 килограм кромпира;

1/2 килограма мркве;

1/2 килограма празилука;

7 чешњева бијелог лука;

1/2 везе першуновог листа;

150 мл бијелог вина;

3 кашике мјешавине сувих зачина;

бибер, со, маслиново уље

Припрема:

Кромпир огулите и исијеците на веће коцке.

Шаргарепу очистите и исијеците на танке комадиће по дужини, а празилук исјецкајте на колутиће.

Бијели лук изгњечите и исјецкајте, а першунов лист оперите и ситно исјецкајте.

Поврће са бијелим луком и першуновим листом добро измијешајте у већој посуди, па ставите у тепсију одговарајуће величине, добро науљите, посолите и поспите мјешавином сувих зачина.

Очишћену и опрану ораду добро посолите и поуљите па ставите преко поврћа.

Све прекријте алу фолијом и пеците у загријаној рерни на 200 степени Целзијуса 45 минута.

Затим одстраните алу фолију и ораду с поврћем прелијте бијелим вином.

Вратите у рерну и пеците на 230-250 степени Целзијуса још 30 минута (што зависи од квалитета гријача).

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.