Мусака са празилуком

Спремили смо  још једну варијацију мусаке, традиционалног јела источног Медитерана, али овог пута са празилуком и моцарела сиром.

Састојци:

1 кг празилука;

150 мл сока од парадајза;

мало сунцокретовог уља;

мало  першуна;

50 г моцарела сира;

1 главице црног лука;

мало  бибера;

1 кисела павлака;

500 г мљевеног меса;

мало соли;

2 ком ловоровог листа.

Припрема:

1. Ситно исјецкајте лук и продинстајте га. У међувремену оперите и очистите празилук па га исијеците на колутиће;

2. У већу посуду сипајте воду и посолите је. Пошто је вода прокључала, додајте празилук и оставите да се кува око пет мин. Празилук проциједите по завршетку кувања;

3. Пошто сте продинстали лук, додајте пасирани парадајз и оставите да крчка још десетак минута. Додајте месо и оставите да се умак крчка још 15-ак минута;

4. Додајте першун и ловоров лист. У ватросталну посуду ређајте слој празилука па слој умака. Понављајте тај поступак док не потрошите састојке;

5. Нанесите павлаку и равномјерно је распоредите. На крају, нарендајте сир и оставите 20-ак минута да се запече у рерни на 200 степени Целзијуса.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.