Мусака од тиквица и печених паприка

Није скуп и лако се припрема.

Изнад свега ово је здрава храна и добра је за сваки стомак.

Састојци:

2-3 младе тиквице;

5-6 печених паприка;

1 кашичица соли;

1 кашичица биљног зачина;

1 кашичица бибера;

0,5 дл уља за пржење;

150 г траписта;

2-3 супене кашике першуновог;

сјецканог листа;

Прелив:

2 јајета;

2 дл млијека.

Припрема:

1. Младе тиквице добро опрати и са љуском и насјећи на танке кришке;

2. Посолити и оставити 15 минута да одстоје, па их оциједити;

3. Ставити врло мало уља да се грије пропржити их кратко са обје стране. За сваку нову туру тиквица, доливати по мало уља, никако не улити све уље одједном;

4. Паприке опрати и очистити од сјемена и петељки, па испећи у рерни. Ставити их у пластичну кесу да се потпаре, па ух очистити од љуске. У току зимског периода, могу се користити паприке из замрзивача, већ припремљене;

5. У чинији умутити јаја и млијеко, па додати зачине. Першунов лист ситно насјецкати;

7. Слагати поврће у ватросталну посуду - ред тиквица, па ред печених паприка, прелити јајима и млијеком и посути першуновим листом. Слагати док се не потроше намирнице;

8. На завршни слој равномјерно распоредити комадиће траписта. Ставити у загријану рерну и пећи 20-25 минута на 180 степени, да горња површина мусаке лијепо порумени. Може се служити као главно јело или као топло, а и хладно предјело.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.