Мијешане махунарке и житарице
Вријеме припреме је 90 минута, а ручак је за шест особа.
Послужите топло или хладно уз сезонску салату, млади крављи сир – шкрипавац, млади лук и ражени хљеб.
Састојци:
150 гр мијешаних махунарки;
30 гр јечма;
30 гр зоби;
двије мркве;
1 велика црвена паприка;
двије средње велике главице лука;
концентрат парадајза;
2 средње велика кромпира;
сојин умак;
мајоран;
мушкатни орах;
слатка паприка у праху;
со, уље.
Припрема:
1. Натопите махунарке и оставите и да одстоје неколико часова. Затим ставите да се кувају заједно с јечмом и зоби. У то додајте сојин умак. Кад је напола кувано на уљу препржите ситно насјецкан лук.
2. Кад промијени боју додајте ситно насјецкану паприку, на коцкице насјецкан кромпир као и мркву исјечену на колутиће. Динстајте још пар минута.
3. A затим то додајте смјеси житарица и кувајте док мрква не омекша..На крају додајте концентрат парадајза и зачине.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
