Мексичка мућкалица
Састојци: 2 главице црног лука, 3 чена бијелог лука, 1/2 кг мљевеног јунећег меса, браон пасуљ из конзерве или неки црвени, 3 свјежа парадајза (или из конзерве ако немате свјеж), 3 веома љуте папричице (може и киселе), 1 свјежа црвена паприка, бибер, зачини, 2 кромпира.
Припрема:
На масти испржити лук и свјежу паприку, кад постане стакласто додати мљевено месо и ситно сјецкан бијели лук.
Наставити динстање и додати пасуљ, на коцке сјечен парадајз, љуту папричицу, бибер и зачине.
Налити мало топлом водом или још боље говеђим бујоном (ово јело се у Мексику служи мало рјеђе, односно једе се кашиком).
На крају додати, уз благо мијешање, на коцкице исјечен и скуван кромпир.
Служи се искључиво са кукурузним хљебом, тортиљама, ражаним хљебом.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
