Мандарина - практичан, укусан и здрав залогај

Састав и љековитост мандарине

Мандарина је практичан, укусан и здрав залогај који пружа много нутритивних добробити. 

Једна мандарина тежине око 110 грама садржи 32 милиграма витамина Ц што је пола препоручене дневне количине.

Витамин Ц игра битну улогу у синтези колагена и еластина у нашем тијелу.

Колаген и еластин су бјеланчевине које чине нашу кожу, мишиће и остала везивна ткива. 

Овај је витамин снажан антиоксиданс, па помаже тијелу у одстрањивању слободних радикала који угрожавају здраве ћелије.

Поспјешује зацјељивање рана и придоноси спрјечавању неуродегенеративних болести, артритиса, прехладе и грипа. 

Велик број истраживања показала су везу између повећаног узимања витамина Ц и смањене појаве неколиких врста рака. 

Мандарине су богате и витамином А и фолном киселином.

Једна мандарина садржи 16 одсто дневне препоручене вриједности витамина А и пет одсто дневне препоручене вриједности фолне киселине.

Од минерала, у овом су плоду присутни калијум, калцијим, магнезијум, бакар и гвожђе. 

Једна велика мандарина доноси 199 мг или шест одсто препоручене дневне количине калијума, потребног за равнотежу нивоа течности у тијелу и регулисање крвног притиска. 

Садржи и 44 мг односно четири одсто дневне вриједности калцијума, нужног за изградњу и одржавање густине костију. 

Идеална намирница за витку линију 

Влакнасто, бијело ткиво које се налази између кришки мандарине, назива се ламела.

То је мембрана богата топљивим влакнима. Садржај влакна у једној мандарини је осам одсто дневне препоручене вриједности. 

Највећа предност дијете богате топљивим влакнима је снижавање лошег холестерола у крви. 

Влакна су корисна и у регулацији система за варење, јер олакшавају елиминацију отпада из тијела.

Такође, влакна пуне желудац и тако спрјечавају осјећај глади, која се често јавља убрзо након оброка сиромашних влакнима. 

Мандарина се састоји од 85 одсто воде, коју тијело користи да би се очистило од токсина и подстакло метаболизам. 

Уза све те добробити, једна мандарина садржи само 64 калорија и 0,4 грама масноћа, што је чини врхунском намирницом за мршављење.

Благодати мандарине: 

штити од многих врста рака 

спречава старење коже 

помаже у зацељивању рана 

јача имунитет 

штити од дегенеративних болести 

помаже у спречавању артритиса 

убрзава метаболизам 

смањује апетит 

помаже у очувању вида 

Мандарина у ароматерапији 

Етерично уље мандарине добија се хладним пресовањем сирове коре овог воћа.

Ово уље слаткастог мириса користи се на само за освјежавање простора, него и помаже код низа тегоба: 

смирује напетост и тескобу 

побољшава рад јетре 

примјеном на кожу сузбија развој акни 

помаже код несанице 

олакшава симптоме реуме и артритиса 

помаже код пролива, затвора и надутости 

Етерично уље мандарине користи се у лосионима за чишћење и тонирање коже, током трудноће за спрјечавање стрија и додаје се у купке за смирење и опуштање

Примјена у кулинарству 

Мандарина је воће јаког и слаткастог мириса. 

Можете их згњечити и истиснути сок, додати у салате, комбиновати с поврћем и наравно, с десертом. 

Посебно се добро слаже са слатким и киселим сосевима. 

Употребите мандарину као декорацију на сладоледу или умочите кришку мандарине у чоколадни фонду. 

Куповање и чување 

Мандарине су зимско сезонско воће, међутим захваљујући напредним техникама чувања, у супермаркетима их можете наћи скоро цијеле године. 

Сезона им траје од новембра до априла, зависно од мјеста узгоја и врсти. Узгајају се у северној Африци, уздуж Медитерана, у Кини, Бразилу, Јапану и Америци. 

Чувајте их на тамном, хладном мјесту, а најбоље у фрижидеру, што им продужава рок трајања до две недјеље. Купујте здраве плодове, свјетло наранџасте коре, који ће вам у руци бити тешки и пуни. 

Опрез! 

Приликом куповине будите опрезни, јер мандарине у продавницама могу бити третиране разним пестицидима. По могућности купујте органски узгајане мандарине или их пре конзумирања један до два сата потопите у хладну воду. 

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.