Јунетина са бундевом
Многи људу кажу да не воле бундеву, а нису је ни пробали, поврће које је јако здраво.
Ручак од бундеве и јунетине је за двије особе.
Лако се припрема.
Вријеме припреме је око 45 минута.
Састојци:
250 г јунетине
250 г бундеве
прстохват љуте “алеве” паприке
1 кашика маслиновог уља
1 кашика соја соса
сјеменке бундеве
За прилог - салату:
2 већа парадајза
100 г руколе
1 кашичица милерама
2-3 листа босиљка (или прстохват сушеног босиљка)
1 кашичица маслиновог уља
со, бибер, лимунов сок по укусу
Припрема:
1. Бундеву исјећи на троуглове, посолити, зачинити сољу и љутом “алевом” паприком. Поређати у плех (у који сте претходно ставили папир за печење), попрскати маслиновим уљем и пећи у рерни на 180 степени око 40 мин;
2. Јунетину исјећи на танке пруге, и маринирати у смјеси соја соса и “алеве” паприке (најбоље је месо и маринаду ставити у кесу за замрзивач, истиснути вишак ваздуха и ставити у фрижидер на 15-так минута);
3. Треба добро загријати уље и пржити јунетину пет до шест минута. Скинути са ватре и додати испечену бундеву и сјеменке бундеве и промијешати.
Послуживање:
Сервирати уз неку освјежавајућу салату.
Можда уз руколу, парадајз, лимунов сок, маслиново уље и босиљак.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
