Једно пиле, а два ручка
Не ради се у овом рецепту о уштедама, али је могуће истовремено припремити два јела што је опет економичније него да се припрема два пута.
Састојци:
2 кг младе пилетине;
3-4 кромпира;
3 кашике пиринча;
1 лимун;
3 чена бијелог лука;
1 шоља млијека;
“вегета”, бибер;
1 кашика брашна.
Припрема:
1. Скувати класичну пилећу супу, па скувану пилетину извадити на тањир да се охлади и одвојити једну шољу супе. У супу додати кромпир исјечен на ситне коцке и пиринач у посљедњој фази кувања кромпира;
2. Додати “вегету” и бибер. Када се супа мало охлади, нациједити пола лимуна (или цијели лимун, ако волите кисело);
3. У већу таву сипати мало уља и загријати. Пиле исјећи на комаде и убацити у уље; треба да добије румену боју са свих страна. Склонити са рингле и убацити насјецкан бијели лук, промијешати па додати одвађену шољу супе и вратити на ринглу, али знатно смањити температуру;
4. Брашно размутити у млијеку без грудвица, па налити преко пилетине. Лагано мијешати док се не направи средње густ умак. Склонити и додати бибер и “вегету” по укусу.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
