Јечам са поврћем

Може се сервирати као прилог, уз рибу или другу врсту меса, а може бити и самосталан, лагани ручак, уз додатак салате.

Састојци:

200 г јечма;

1 већи празилук (око 200 г);

3 мркве;

мала конзерва пелата (400 г) или 3 парадајза;

1 дл воде и сока од парадајза (помијешати);

100 г рибаног качкаваља;

зачини со, бибер, оригано;

слатка мљевена паприка.

Припрема:

1. Празилук добро опрати, исјецкати и динстати на мало уља па пред крај додати нарендану шаргарепу и још мало продинстати док не омекша. Ставити соли и бибера по укусу, слатке паприке и мало оригана. За то вријеме скувати јечам и оциједити од воде.;

2. Кувани јечам добро измијешати са поврћем, па половину сипати у подмазану ватросталну посуду. На то поређати половину исјеченог пелата или два свјежа парадајза исјечена на колутове. Ставити преосталу количину поврћа па опет поређати парадајз и залити са мало воде помијешане са остатком сока од парадајза из конзерве;

3. Попрскати са мало уља и ставити у рерну да се запече, 20 минута на 180 степени.

Када је готово, искључити рерну, посути нарибаним качкаваљем и оставити у топлој рерни да се сир отопи.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.