Говедина са печуркама
Потребно је: 1 кг говеђих шницли, 3 главице црног лука, 3 кашике маслаца, 3 листа ловора, 300 г шампињона, 2 кашике густина, 100 мл бијелог вина, 3 чена бијелог лука, со.
Припрема: Препржите шницле на растопљеном маслацу, па их преручите у други суд и поклопите да се не охладе.
У међувремену ситно исјецкајте лук и с листом ловора издинстајте на масноћи у којој су се пекле шницле.
Поредајте шницле преко лука, поспите их исјецканим бијелим луком, па залијте водом толико да прекрије месо.
Поклопите и пустите да се лагано динста око сат времена.
Повремено протресите посуду и, ако је потребно, доливајте помало воде.
Пред крај кувања извадите шницле из посуде, па додајте шампињоне исјецкане на листиће.
Посолите их и побиберите, па када омекшају, извадите и њих.
Штапним миксером уситните преостали сафт, вратите шампињоне, па тиме прелијте шницле.
Послужите уз ризи-бизијем.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
