Филети ослића с маслинама

Ми знамо.

Уколико и ви желите да научите, знате шта вам је чинити. Припрема се око 25 минута за четири особе.

Рецепт је погодан за вегетаријанце.

Састојци:

500 г филета ослића;

300 г мини парадајза;

30 г зелених маслина;

30 г црних  маслина;

1 кашика капара;

2 чена бијелог лука;

1 кашика шећера;

1 кашика презле;

50 г руколе;

со и бибер.

Припрема:

1. Рибље филете исијеците на мање комаде, маслине на четвртине, бијели лук на листиће, а мини парадајз ножем засијеците у крст с доње стране;

2. Потом парадајз ставите у врелу воду на пола минуте, извадите их да се мало охладе, те им огулите кожицу. У таву, на двије, три кашике угријаног маслиновог уља, додајте маслине и капара, преко тога ставите комаде рибе, зачините сољу и пржите на средње јакој ватри;

3. Послије двије, три минуте комаде рибе окрените, додајте листиће бијелог лука, парадајз, шећер, поспите презлама и пржите још толико;

4. На крају додајте очишћену руколу, промијешајте, ставите на тањире, зачините бибером и послужите.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.