Филети бијеле рибе
Поховани филети бијеле рибе с укусним умаком од целера је заиста укусан и здрав оброк.
Aко сте сладокусац и желите да пробате ово јело, научите како се припрема.
Припрема траје 40 минута.
Ручак је за четири особе.
Састојци:
500 г филета бијеле рибе;
1 главица лука;
200 г коријена целера;
100 г глатког брашн;
2 јаја;
10 г клица креса;
150 мл павлаке за маслиново уље;
со и бијели бибер.
Припрема:
1. У угријану таву улијемо мало маслиновог уља, додамо сјецкани лук, коријен целера исјечен на коцкице, посолимо и пржимо на лаганој ватри док поврће потпуно не омекша. За то вријеме у здјелу с умућеним јајима додамо клице креса, посолимо и измијешамо;
2. Затим у чисту таву пропасирамо омекшало поврће, зачинимо га нарибаним мускатним орашчићем, улијемо павлаку за кување и када заври кувамо на лаганој ватри три до четири минуте. Потом промијешамо, поклопимо и готов умак макнемо с ватре;
3. Филете бијеле рибе исијечемо на мање комаде, зачинимо их сољу и бијелим бибером, уваљамо у брашно, умочимо у умућена јаја, ставимо у таву на вруће маслиново уље и пржимо с обје стране до златно жуте боје;
4. Пржене комаде рибе извадимо на кухињски папир да им упије вишак масноће, премјестимо на тањир, додамо умак од целера и послужимо.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
