Егзотично бијело месо

Кари се не производи у стандардном саставу и квалитету, већ количински односи његових састојака варирају, као и различитих додатних зачина.

Вријеме припремања је око 25 минута.

Састојци:

500 г пилећег бијелог меса додатак јелу;

3 кашике соја умака;

1 кашика маслиновог уља;

1 дл црвеног вина;

2 чена белог лука;

Со, бибер, рузмарин;

300 г бареног пиринча;

200 г тиквица;

150 г парадајза;

150 г празилука;

200 г шампињона;

1 кашика зачина;

300 г црног хљеба.

Припрема:

1. Месо исјецкајте на траке, па га ставите у посуду и додајте умак, додатак јелима, маслиново уље, црвено вино, бијели лук, бибер, со и рузмарин. Припремљено месо прекријте и оставите у фрижидеру два сата да се маринира;

2. Извадите месо из маринаде и пеците у тави без уља. Тиквицу и парадајз исјецкајте на коцкице, а празилук и шампињоне на колутове. Поврће динстајте на уљу и води десет минута, те додајте пиринач и кашику кари зачина;

3. Због свог неутралног укуса, пилетину можете прије саме припреме да маринирате с једним или више зачина, соја умаком, уљем, јогуртом или сенфом;

4. Код маринирања се додаје алкохол или сирће, вино или лимунов сок, што ће још више омекшати мишићна влакна у месу.

Послуживање:

Месо сервирајте уз пиринач и кришку црног хљеба.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.