Ћурећи филети и гриловано поврће
Овај рецепт направљен је тако да ћуретина и поврће равноправно учествују у специјалитету. То је, прије свега, ради укуса, али и равнотеже витамина и контроле унесених калорија.
Састојци: 600 г ћурећег бијелог меса, 100 г шампињона, 200 г тиквица, 100 г јабука, 400 г паприке бабуре, 200 г плавог патлиџана, 1 кашика исјецканих бадема, 1 кашика сувог грожђа, 200 мл млијека, 2 кашике брашна, 3 кашике уља, 2 јаја, со
Припрема:
1. Ћуреће филете излупајте чекићем за месо и посолите.
2. Одвојите жуманца и умутите са брашном и млијеком. Додати исјецкане бадеме, опрано суво грожђе, исјецкане шампињоне и нарендане ољуштене јабуке. Смјесу посолите и пажљиво умијешајте снијег од бјеланаца.
3. У науљену тепсију поређајте месо и прелијте смјесом са јајима. Ставите у загријану рерну на 200 степени и пеците док не добије златну боју.
4. Тиквице, патлиџан и паприке исијеците на дебље листове, па посолите и испржите у тави на уљу. Ћуреће месо послужити као главни оброк уз гриловано поврће и интегрални хљеб.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
