Боранија са сиром

Посебно у љетној сезони са сиром она освјежава а има је доста свјеже на тржницама.

Састојци:

800 г зелене бораније;

50 г пињола;

1 веза капра;

1 чен бијелог лука;

сок од једног лимуна;

1 кашичица сенфа;

1 кашичица меда;

60 мл маслиновог уља;

200 г тофу сира;

со.

Припрема:

1. Боранију оперите, одсијеците врхове и по потреби иситните. У шерпу ставите воду, посолите, па кад прокључа, ставите боранију да се скува. Када је кувана, оциједите је и ставите да се охлади;

2. Пињоле пропржите кратко на мало уља. Умјесто пињола можете користити и бланширани кикирики ако желите. У електричну сјецкалицу ставите капар, бијели лук, сенф, мед, маслиново уље, тофу сир и прелијте соком од лимуна. Укључите сјецкалицу и миксајте док се не направи уједначена смјеса;

3. У чинију ставите боранију и пропржене пињоле па прелијте смјесом из сјецкалице. Боранија са тофу сиром служи се одмах, држите је у фрижидеру ако ћете послужити касније.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.