Бијела риба с умаком од јогурта
Маштовитост и креативност одлике су гастрономије.
Стога смо се и ми потрудили те припремили један маштовит и креативан умак, који ће вам се засигурно свидјети.
Састојци:
700 г филета бијеле рибе (4 филета);
250 мл јогурта;
125 г туњевине из конзерве;
120 мл бијелог вина;
1 гранчица рузмарина;
2 ловорова листа;
30-ак капара;
30 мл екстра дјевичанског маслиновог уља;
со и бибер.
Припрема:
1. Филете рибе ставимо на радну површину, посолимо их, увијемо у ролате, прободемо чачкалицом и ставимо на страну;
2. У угријану таву улијемо бијело вино, маслиново уље, додамо ловоров лист, рузмарин, затим ставимо ролате рибљих филета у усправном положају, поклопимо и кувамо на пари, на лаганој ватри 20-ак минута;
3. За то вријеме у чинију улијемо јогурт, додамо туњевину и жицом измијешамо састојке. Потом додамо капаре, промијешамо и оставимо да се састојци сједине;
4. Рибље ролате распоредимо на тањире, у таву додамо умак од туњевине и јогурта, промијешамо да се умак угрије, те њиме прелијемо рибље филете и послужимо.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
