Ананас торта

- 3 жуманцета,

- 70 г шећера

- 50 г пшеничног брашна

- 1 кашика пшеничног гриза

- 1 прашак за пециво

- 50 г мљевених ораха

- 5 бјеланаца,

- прстохват соли

За фил од ананаса:

- 200 мл воде

- 50 г шећера

- 40 г густина

- 200 мл сока ананаса

- 200 мл слатке павлаке

- 6 колутова ананаса

За фил:

- 4 жуманца

- 50 г шећера

- 20 г густина

- 200 мл млијека

- 2 банане

- 300 мл слатке павлаке

- 2 колута ананаса

Начин припреме

Жуманца и шећер мијешајте док не добијете густу смјесу. Додајте брашно помијешано с гризом и прашком за пециво, мљевене орахе и бјеланаца претходно умућена с мало соли, па све промијешајте. Смјесу подијелите на два дијела. Једну половину излијте у калуп за торте који сте обложили папиром за печење. Пеците у рерни на 180 степени око 20 минута. На исти начин испеците и другу половину. Кад се бисквити охладе, пресијеците их на пола, тако да добијете четири коре. За фил од ананаса прокувајте воду и шећер, па умијешајте густин, који сте прије тога размутили у соку од ананаса. Смјесу кувајте уз мијешање да се згусне, а затим охладите. Павлаку умутите у чврсти шлаг, а шест колутова ананаса исијеците на коцкице. У охлађен фил умијешајте шлаг, а на крају ананас. За фил од јаја, жуманца и шећер пјенасто измијешајте, а густин размутите у мало млијека, па помијешајте са жуманцима. Остатак млијека закувајте и скините с ватре. Уз мијешање сипајте смјесу жуманаца и мијешајте уз загријавање, док не добијете густу, глатку смјесу, а затим је охладите. Преко првог бисквита ставите пола фила с ананасом. Прекријте другим, а преко њега нанесите фил од жуманаца. По филу сложите исјецкане банане и прекријте трећим бисквитом. Нанесите преостали фил с ананасом и прекријте посљедњим бисквитом. Украсите шлагом и ананасом.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.