Чега све има у кугли сладоледа?
Сладак као мед, леден као лед... колико је сладолед, заправо, здрав или нездрав?
Произвођачи су дужни да наведу садржај угљених хидрата, тако да можемо само да претпоставимо колико је велика количина шећера која се налази у сладоледу, с обзиром на то да угљених хидрата има и преко 25 грама у 100 грама сладоледа.
Садржај масти јесте изражен у грамима, али нажалост нема податка о засићеним масним киселинама.
За разлику од потрошача у Србији, потрошач у земљама ЕУ добија информације о нутритивним вриједностима које су детаљније и са више корисних података.
Посебно треба бити пажљив приликом куповине сладоледа у посластичарницама и уличним фрижидерима. Често смо свједоци да они који нас услужују, хватаљке за кугле сладоледа прије сваког узимања кугле и стављања у корнет, убаце у велику посуду са водом како би се скинуо вишак од претходног узимања, а питање је колико често током дана и да ли уопште промијене воду, оперу посуду и напуне је чистом водом. Такве посуде представљају опасност по здравље.
Дјеци посебно треба нагласити да никако не држе сладолед прљавим рукама, без марамице или салвете.
Важно је да обратите пажњу да ли на декларацији пише сладолед од ваниле, или сладолед са аромом ваниле. Цијена сировине ваниле виша је од синтетичке ароме ваниле па тако произвођачи штеде на рачун квалитета.
Ветеринарска инспекција надлежна је за контролу безбједности и квалитета сладоледа у свим фазама производње и промета. Неопходно је спроводити стални надзор и у објектима који производе и складиште ову посластицу. Ветеринарска инспекција треба да, путем узорковања, врши контролу, током читаве године, а у току љетње сезоне, од маја до септембра контроле морају бити појачане.
Због свега наведеног опрезно са овом слатком и освјежавајућом, омиљеном љетњом посластицом!
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
