Романијски кајмак јединствен у Српској
Бањалука - Брендирањем романијског димљеног кајмака - скорупа, који се припрема по традиционалној рецептури од куваног, пастеризованог млијека, производ ће бити заштићен и самим тим заступљен и на тржишту.
Рекла је ово члан Удружења "Романијски кајмак-скоруп" Душанка Боровчанин и истакла да је ријеч о јединственом производу са подручја Романије.
- Кајмак настаје термичком обрадом млијека, а пролази и посебан процес димљења у колибама. За килограм кајмака потребно је око 30 литара сировог млијека - рекла је она.
Из Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде РС истичу да се одредбе постојећег закона, на основу којих није дозвољена продаја млијечних производа, односе искључиво на производе који се праве од непастеризованог млијека.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
