Ово је рецепт за десерт којим је Путин одушевио свјетске лидере

Вечера у Кремљу, одржана поводом сусрета са свјетским лидерима, осим политичких порука, оставила је снажан гастрономски утисак.

На менију се нашао један необичан, али упечатљив десерт, сорбе од брусница, боровница и малина, представљен као симбол чистоће, природе и суверенитета руске кухиње.

Путинов избор одушевио је свјетске лидере. Мочварно воће, попут брусница и боровница, сваком десерту даје освјежавајући укус, а Руси га посебно користе.

На Путиновом менију, оно је засијало у свечаном руху.

Вријеме припреме:

40 минута (+ хлађење 4 сата)

Састојци:

300 г брусница

200 г боровница

100 г малина или купина

200 мл воде

150 г шећера

1 кашика сока од лимуна

1 кашичица корице лимуна (опционо)

1 кашика водке

Припрема:

1. Воће оперите и очистите. Ако је смрзнуто, оставите га да се мало открави. У шерпи загријте воду и шећер, мјешајући док се шећер не отопи и не добијете благи сируп.

2. Додајте воће у сируп и кувајте око 10 минута на средњој ватри, док воће не омекша и не пусти боју. Скините са рингле, додајте лимунов сок и, по жељи, кору лимуна и водку.

3. Смјесу изблендајте у глатки пире, а затим проциједите кроз густо сито или газу да уклоните семенке. Добијену течност охладите у фрижидеру (најмање 1 сат), а потом сипајте у плитку посуду и ставите у замрзивач.

4. На сваких 30 минута, током 2,5 до 3 сата, мјешајте виљушком цијелу масу како бисте разбили кристале и постигли пахуљасту, глатку структуру сорбеа.

5. Сервирајте у расхлађеним чашама или кристалним посудама. Декоришите са неколико залеђених бобица.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.