Идеје за васкршњу декорацију стола: Цвијеће за дах свјежине на празничној трпези

Идеје за васкршњу декорацију стола: Цвијеће за дах свјежине на празничној трпези 27.04.2019 23:14 | Невена Бунић

Васкрс асоцира на поновно рађање, буђење природе па је пожељно да на столу буде доста мотива са овом темом. Креативност је оно што се највише цијени, а њу ћете постићи само ако имате велику жељу и вољу да овај празник прославите у предивно декорисаном амбијенту.

Лијеп и занимљив декор, уз богату трпезу донијеће позитивну енергију и направити атмосферу у духу Васкрса.

Прва ствар коју треба да урадите је да се ослоните на годишње доба које је стигло, односно прољеће. Када смо инспирисани природом, грешака нема, а прољеће нуди дивно свјеже цвијеће. Оно може послужити за прелијепе аранжмане који ће унијети дах свјежине.

Лале су симбол прољећа, а њихове грациозне латице изгледају невјероватно са живописно обојеним васкршњим јајима. Могу се искористити и мирисни бијели љиљани, који стварају складну и смислену декорацију.

Веома су важне и салвете, као и прстење за салвете. Можете одабрати платнене салвете са темом Васкрса или једнобојне, које ћете накнадно декорисати гранчицама или цвијећем. Лијепе салвете, столњак и занимљиво прстење појачаће ефекат свечаног стола.

 

Столњак

Столњаци у хладним неутралним нијансама су савршени за стварање позадине за празнични декор. Васкршње декорације изгледају предивно и узбудљиво на обичном столњаку и салветама са цвјетним принтовима.

Тањири у веселим бојама, попут жуте, зелене или ружичасте, као и чиније са цвјетним отисцима, унијеће ведрину. Бијела чипка, шарене траке и зелени украси изгледају сјајно у комбинацији са свјежим цвијећем.

У сам центар стола, који привлачи највише пажње, можете поставити велику корпу са зеленилом и јајима. Стаклене велике вазе напуњене декоративним јајима са неколико гранчица изгледаће импресивно на средини стола. Узмите мало маховине и поставите је на сто. На њу ставите по неког зеку и јаја у веселим прољећним бојама. Такође, свијеће у облику јајета могу изгледати врло декоративно.

Када завршите са декорисањем стола, потрудите се и да храну аранжирате лијепо. Уколико сте вјешти у декорисању хране, одаберите мотиве зечева, шаргарепа и декоришите укусно припремљена јела.

 

Пастелне боје

Приликом уређења дома најпопуларније су декорације у пастелним нијансама. Оне највјеродостојније приказују прољеће и свакако су савршен избор за постизање празничног угођаја. Искористите само неколико расцвјеталих прољећних грана или подметач с цвјетним узорцима и ваш савршен васкршњи сто је готов. Комбинујте боје које волите и додајте неки неповезани комад, да би ваша декорација била што забавнија. Инспиришите се овим примјерима и будите креативни.

 

Креативни украси

 

Овал пун идеја

На већи овал поредајте васкршње детаље - птичице, пилиће или зеке. У средину ставите свијећу, па редајте разноврсна јаја. Ово је одличан аранжман за сто или већу комоду.

 

Бајковита чинија

Од веће чиније, какву сигурно имате у кући, без по муке можете да направите предиван аранжман. Напуните је јајима, па их поспите латицама цвијећа. Играјте се, комбинујте различито цвијеће у бар двије боје и добићете диван украс за сваки кутак у вашем дому.

 

Дрво

Пронађите грану неког дрвета, па је забодите у цвјећарски сунђер. Сваку гранчицу омотајте украсним папиром и добићете нешто налик васкршњој јелки. Потом на сваку гранчицу окачите вјештачка јаја.

 

 

 

Рецепти

 

Рафаело торта

 

Потребни састојци:

 - 7 бјеланаца

 - 150 г шећера

 - 1 врећица ванилин шећера

 - 1 врећица прашка за пециво

 - 70 г пшеничног оштрог брашна

 - 150 г кокосова брашна

 - 7 жуманаца

 - 2 врећице пудинга од ванилије

 - 700 мл млијека

 - 100 г маслаца

 - 100 г шећера у праху

 - 500 мл слатке павлаке

 - 12 комада петит кекса

 - 100 мл млијека

 - 2-3 кашике мараскина

 - 50 г кокосова брашна

 

Припрема

 

Бјеланца умутите у снијег и постепено додајте шећер и ванилин шећер уз мијешање. Прашак за пециво помијешајте с брашном те додајте бјеланцима, а затим лагано умијешајте кокосово брашно. Смјесу улијте у калуп за торте, који сте обложили папиром за печење. Пеците у рерни загријаној на 170 степени око 15-20 минута док површина не постане жута. Бисквит охладите и ставите на тањир тако да горњу страну окренете према доље. Можете га навлажити са мало млијека. Жуманца измијешајте с пудингом и 200 мл млијека. Преостало млијеко ставите да се кува и кад заврије умијешајте припремљену смјесу. Кувајте уз мијешање док се не почне згушњавати, а затим макните с ватре и охладите. Маслац и шећер измијешајте миксером и умијешајте у хладну крему. Слатку павлаку умутите у шлаг и умијешајте у крему. На бисквит ставите пола креме, затим посложите кекс који сте умочили у смјесу млијека и мараскина. Прекријте остатком креме. Торту поспите кокосовим брашном.

 

 

Васкршње погачице

 

Потребни састојци:

- 1 кг глатког брашна

- 25 дкг шећера

- 8 дкг свјежег квасца

- 8 жуманаца

- 4 бјеланца

- 1 наранџа (кора и сок)

- 1 лимун (корица)

- 1 кашика рума

- 0,5 дл уља

- 15 дкг растопљеног маслаца

- 1 дл топлог млијека

- 4 ванилин шећера

- мало соли

 

Припрема

 

У већу посуду просијте брашно и направите удубљење у које треба да улијете промијешани квасац са мало шећера и млијека. Док се квасац пјени, у другој посуди направите снијег од бјеланаца, полако додајите жуманца, па све остале састојке. Када је квасац повећао обим, полако додајте смјесу, руком направите мекано тијесто и оставите га на топло да се диже. Дигнуто тијесто премијесите у четири-пет лопти и ставите их у највећи лим, обложен папиром за печење на топло да се дижу око пола сата,  па пеците у угријаној рерни на 170 степени 30-35 мин. У здјелици измијешајте јаје с мало воде, извадите погаче из рерне и премажите их. Поспите са доста шећера и вратите у рерну пар минута.

 

Маринирана јагњетина из рерне

 

Потребни састојци:

- један и по до два килограма јагњетине (најбоља је предња страна с бубрежњаком)

- со по укусу

За маринаду:

- двије кашике маслиновог уља

- пола мале кашике мајчине душице, рузмарина,

- мало црног вина

 

Припрема

Маринирање јагњетине:

Месо прелијте врућом водом, осушите га и обришите или га мало оперите топлом водом, па обришите и натрљајте сољу по укусу ујутро и нека одстоји до увече, неких десетак сати. Затим када је одстојало на хладном премажите га рузмарином, мајчином душицом и маслиновим уљем и нека стоји преко ноћи и ујутро ставите мало црног вина, те окрените месо. У великој тепсији загријте уље, додајте месо и ставите у рерну. Пеците 40 минута, с тиме да који пут погледате и залијете га масноћом. Након 20 минута ставите кромпир, а с њим можете и поврће (лук, паприку или парадајз). Када је готово нека мало одстоји пет до десет минута и нарежите на комаде.

Уз месо можете послужити и салату од кромпира, зеља и мркве.

 

 

 

Освјежавајућа салата

 

Потребни састојци:

 - 2 млада лука (мања)

 - 100 г грашка (скуваног и охлађеног)

 - 1 краставац

 - 6-8 ротквица

 

Прелив:

- 180 г јогурта

 - 1,5 кашика лимуновог сока

 - 1 кашика маслинова уља

 - 1,5 кашика свјежег першуна (ситно насјецканог)

 - пола кашичице мљевене куркуме

 - трећина кашичице шареног мљевеног бибера

 - 1 кашичица мирођије

 - 1 кашичица рена с павлаком

- пола кашичице соли

 

Припрема

 

Скувајте грашак у благо сланој води, оциједите га и пустите да се охлади. За то вријеме оперите и нарежите поврће. Насјецкајте першун и мирођију. Добро измијешајте све састојке за прелив који након мијешања прелијете преко салате, измијешајте и послужите.

 

Васкршњи кекс

 

Потребни састојци:

- 250 г брашна

- 150 г маслаца

- 100 г шећера у праху

- мало соли

- жуманце

- бјеланце за декорацију

- кристал шећер за декорацију

 

Оставите маслац на собној температури да омекша, па га помијешајте са шећером, жуманцетом и сољу. Рукама умијесите глатко тијесто, увијте га у фолију и оставите у фрижидеру да одстоји око један час. Охлађено тијесто развуците оклагијом на дебљину прста, а потом модлом вадите кекс. Поредајте га на плех обложен папиром. Кексиће премажите умућеним бјеланцетом, а потом их поспите кристал шећером и пеците 12 минута на 180 степени.

 

Прољећна пита

 

Потребни састојци:

 

За тијесто:

- 250 г оштрог брашна

- 120 г маслаца/маргарина

- 2 јаја

- мало соли

- пола кесице прашка за пециво

 

Прелив:

- 3 јаја

- 1 везица зеленог дијела младог лука

- 150 г куване шунке

- 40 г пармезана

- 1 кисела павлака

- 3 коцкице фета сира

- бибер

- 3-4 кисела краставца

 

Припрема

 

Од наведених састојака замијесите тијесто и нека одлежи пола сата у фрижидеру. Зелени дио младог лука, киселе краставце и кувану шунку ситно насјецкајте. Након тога помијешајте их са киселом павлаком, јајима, пармезаном, здробљеним фета сиром и бибером. Тијесто разваљајте и ставите у калуп за пите, на њега истресете прелив и пеците пола сата у загријаној рерни на 200 степени.



© Глас Српске 2012 ISSN 2303-7385 | Импресум | Маркетинг | Контакт | Латиница | Ћирилица